Organska piletina i probiotička piletina jedna je od najzdravijih namirnica. Osim toga, veća je svijest o izbjegavanju brojlerskih pilića zbog nuspojava. Iako su sve popularnije, obično su probiotičke vrste piletine i organske piletine dostupne samo u modernim supermarketima ili tržnicama. Cijena može biti duplo skuplja od brojlerske piletine. Obje se čak smatraju zdravom piletinom, zar ne?
Upoznajte organsku piletinu
Najvažnija stvar koja razlikuje organsku piletinu od ostalih pilića je proces uzgoja. Organske vrste pilića su kokoši koje se uzgajaju prirodno, potpuno bez ikakvih kemijskih intervencija. U potpunoj suprotnosti s brojlerskim pilićima koji primaju injekcije hormona. Organska piletina je piletina koja se uzgaja bez cjepiva i bez drugih antibiotika, počevši od DOC (Day Old Chick), pa sve do uzgoja bez upotrebe cjepiva, i drugih antibiotika, hrana se također proizvodi od organskih materijala, kao što je organsko povrće i mekinje su također napravljene od organske riže. Organska piletina iz slobodnog uzgoja je piletina uzgojena bez ikakvih kemikalija. Ova vrsta kokoši se reže u dobi od 60 dana težine oko 900-1000 grama, oblik piletine je bolji od obične piletine. Njegova težina je također teža od običnih pilića. [[related-article]] Organska piletina također ne trune lako kada je sirova, i ne kvari se lako kada je kuhana, a začini se brzo upijaju. Dakle, ne treba puno vremena i sigurno štedi začine. Prednost ove piletine je velika količina proteina koji mogu hraniti tijelo. Ne samo to, organske kokoši također dobivaju hranu od organske riže. Vjerojatnost izlaganja metalu je također vrlo niska. Još jedna prednost je što nije izložena pesticidima i na krznu i na mesu. Nadalje, mogućnost da ova piletina sadrži bakteriju E.coli vrlo je mala. Općenito, organsko pileće meso je sigurno, što znači da nije kontaminirano bolestima, kemikalijama i lijekovima.
Upoznajte probiotičku piletinu
S druge strane, probiotički pilići su brojleri čija se hrana hrani bakterijama
Lactobacillus. I ne samo to, ova vrsta piletine također dobiva začinsko bilje kao što su đumbir, brotowali, kurkuma i temulawak. Davanjem ovih biljaka i dobrih bakterija prebiotičkoj piletini, probavni učinak pilića je bolji, a sadržaj masti, sluzi i prirodnog ulja manji je od obične piletine, pa je razina kolesterola smanjena. Svrha pružanja ovih biljaka i bakterija je maksimizirati probavu piletine. Kao rezultat, prirodna ulja, sluz, a također i manje pileće masti u usporedbi s običnom piletinom. Prednosti konzumiranja probiotičke piletine su veća razina proteina, ali niži kolesterol. [[povezani članci]] Prebiotička piletina također ima meku i hrapavu teksturu, boja kože je ružičasta pa izgleda svježije. Kad se prokuha, pjene gotovo da i nema, pa je umak siguran za juhu za one koji često pripremaju juhu od povrća, piletinu i druge.
Različit od obične piletine
Jasna je razlika između dvije kokoši i običnih pilića. Uobičajena piletina u ovom slučaju je brojler. Piletina brojler je najpovoljnija vrsta piletine, kao i najdeblji i najmesniji dio. Nažalost, to se događa jer se pilićima daju hormonske injekcije tijekom razdoblja razmnožavanja. Zapravo, brojlerski pilići ili obični pilići rastu 30% brže od domaćih pilića zbog injekcije hormona. Prosječna starost pilića je samo oko 6 tjedana prije klanja. Kada se izreže, može težiti i do 2,5 kilograma. S druge strane, proces tova pilića koji je prebrz čini njihovu tjelesnu kondiciju lošom. Neke od nuspojava kao što su:
- Stres
- Stanje srca nije dobro
- Ozljeda noge zbog nemogućnosti izdržavanja težine
- Rane na koži
- Teškoće u disanju
Ono što najviše razlikuje piliće brojlera od organskih pilića i probiotičkih pilića je prisutnost bakterijske infekcije. S obzirom da se brojleri uzgajaju u pretrpanim i prljavim kavezima, to znači da se ne održavaju sanitarni uvjeti. Moguća bakterijska infekcija
E coli i
salmonela dovoljno visoko.
Prednosti probiotičke piletine
Iako je skuplja, ova piletina je siguran izbor za konzumaciju životinjskih proteina. Morate potrošiti više, ali se vaše zdravlje može bolje održati. Neke od prednosti konzumiranja probiotičke piletine za zdravlje su:
- Optimalna probavna funkcija
- Sprječava upalu crijeva
- Jači imunološki sustav
- Sprječava ekceme i psorijazu
- Spriječite drastično debljanje
- Spriječiti kolesterol
- Povećajte energiju
Prednosti jedenja piletine
Jeste li znali da pileće meso ima toliko zdravstvenih prednosti? Evo prednosti koje možete dobiti konzumiranjem prerađene piletine.
1. Bogata proteinima
Pileće meso, posebno prsa, jedan je od najboljih izvora proteina. Kao što znamo, proteini su komponenta koja je potrebna tijelu za pravilno funkcioniranje.
2. Sadrži vitamine i minerale
Citirano iz istraživanja koje je objavio Food & Nutrition Research, osim što je izvor proteina, pileće meso može biti i dobar izvor vitamina i minerala za tijelo. Sadrži vitamine B koji igraju važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica. Pileće meso također sadrži vitamin D koji može pomoći u apsorpciji kalcija i jačanju kostiju. Zatim, vitamin A u njemu je također zdrav za vid i igra važnu ulogu u imunološkom sustavu.
3. Smršaviti
Proteini sadržani u pilećem mesu, posebno u prsima, dobri su za vas koji ste na dijeti. Jer proteini će učiniti da se osjećate siti bez potrebe da jedete puno, a istovremeno će smanjiti želju za drugom nezdravom hranom.
4. Sadrži spojeve protiv raka
Piletina se ubraja u "bijelo meso" uz ribu. Vjeruje se da konzumiranje bijelog mesa smanjuje rizik od razvoja raka. U međuvremenu, rizik od raka će se povećati ako jedete previše "crvenog mesa" poput govedine ili svinjetine.
5. Kontrolirajte krvni tlak
Pokazalo se da piletina, zajedno s orašastim plodovima i povrćem i voćem, pomaže u snižavanju krvnog tlaka. No, naravno, prednosti pilećeg mesa na ovo meso možete postići samo ako ga prerađujete na zdrav način, a ne prženjem ili kuhanjem uz puno soli ili natrija.Sada je izbor na vama. Želite li jesti piletinu za injekcije ili zdraviju alternativu: probiotičku piletinu ili organsku piletinu? Ako je rizik manji, zašto ne? Ali ako još uvijek jedete piletinu brojler, pobrinite se da je pravilno obradite. Izrežite sirove dijelove piletine drugim nožem od noža za kuhanje kako biste smanjili kontaminaciju bakterijama E.coli i Salmonella. Ako imate dodatnih pitanja o organskim vrstama piletine i probioticima, kao i općenito o dobrobitima pilećeg mesa,
pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Kako, preuzmite sada na
App Store i Google Play . [[Povezani članak]]
