Epilepsija ili epilepsija je poremećaj središnjeg živčanog sustava u kojem je poremećena aktivnost živčanih stanica u mozgu i uzrokuje napadaje. Napadaji koje doživljavaju osobe s epilepsijom mogu se pojaviti različitom brzinom. Međutim, postoji nekoliko stvari koje mogu pomoći u smanjenju simptoma epilepsije. Jedan od njih izbjegavanjem hrane koja uzrokuje epilepsiju. Dakle, koje se namirnice za osobe s epilepsijom mogu, a koje ne smiju konzumirati?
Zašto osobe s epilepsijom moraju prilagoditi prehranu?
Zapravo, ne postoje namirnice koje uzrokuju epilepsiju ili određene vrste prehrane koje mogu imati izravan učinak na napadaje koji su simptomi relapsirajuće epilepsije. Međutim, uravnotežena prehrana zasigurno može poboljšati vaše cjelokupno zdravstveno stanje. Važni nutrijenti koji se mogu pravilno ispuniti mogu održati energiju tijela osoba s epilepsijom ili epilepsijom stabilnom. To može pomoći u smanjenju rizika od napadaja kod nekih osoba s epilepsijom. Studija objavljena u Frontiers in Neuroscience sugerira da usvajanje ketogene dijete ili prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti može pomoći u smanjenju simptoma napadaja kod osoba s epilepsijom. Iako stručnjaci još uvijek ne razumiju mehanizam zbog kojeg se to događa, vjeruju da stanje ketoze kroz koje tijelo prolazi dok je na ketogenoj dijeti igra ulogu u smanjenju simptoma epilepsije. Ketonski spojevi proizvedeni tijekom stanja ketoze mogu biti učinkovitiji izvor energije za mozak, štiteći tako moždane stanice od oštećenja. Također se vjeruje da je ketogena dijeta učinkovitija u smanjenju ponavljanja napadaja kao simptoma epilepsije koji ne nestaje nakon uzimanja lijekova.
Hrana koja uzrokuje recidiv epilepsije koju treba ograničiti ili izbjegavati
Postoji nekoliko vrsta hrane koja može pogoršati simptome epilepsije. Stoga je važno izbjegavati ovu hranu koja uzrokuje epilepsiju. Ovdje su namirnice koje uzrokuju epilepsiju koje treba ograničiti ili izbjegavati.
1. Hrana bogata šećerom
Osobe s epilepsijom trebale bi izbjegavati slatku hranu.Jedna od namirnica koje uzrokuju epilepsiju koju treba ograničiti ili izbjegavati je ona koja sadrži visoku količinu šećera. Hrana s visokim glikemijskim indeksom može povećati razinu šećera u krvi kod osoba s epilepsijom. Vrste hrane s visokim sadržajem šećera, uključujući slatku hranu, bijelu rižu, kolače, čokoladu, bijeli kruh, tjesteninu, med, datulje, lubenicu, voćne sokove koji sadrže šećer, slatke napitke i druge.
2. Hrana koja sadrži MSG
Mononatrijev glutamat (MSG) je aroma i konzervans u raznim namirnicama. Studija objavljena u Neuroscience Letters otkrila je da konzumiranje hrane koja sadrži višak MSG-a može promijeniti živce i uzrokovati ponavljanje simptoma epilepsije. Iako su rezultati ove studije provedeni na štakorima, za osobe s epilepsijom bolje je ograničiti ili izbjegavati hranu koja uzrokuje epilepsiju koja sadrži MSG.
3. Pića koja sadrže kofein
Kava može povećati rizik od napadaja Osim hrane koja uzrokuje epilepsiju, postoje i vrste pića koje mogu povećati rizik od ponovnog pojavljivanja epilepsije, a to su pića koja sadrže kofein. Kofeinska pića, kao što su kava, čaj, bezalkoholna pića ili energetska pića mogu imati stimulativni učinak na središnji živčani sustav. Iako korelacija pića s kofeinom i simptomima napadaja nije pouzdana, neka izvješća sugeriraju da kofein može povećati rizik od napadaja kod nekih ljudi s epilepsijom.
Hrana za osobe s epilepsijom koja je dobra za konzumaciju
Usvajanje prave prehrane može pomoći osobama s epilepsijom u upravljanju svojim stanjem. Neki stručnjaci preporučuju da se osobe s epilepsijom podvrgnu ketogenoj dijeti ili prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti. Tijekom dijete, sljedeće vrste hrane za osobe s epilepsijom mogu biti uključene u vašu svakodnevnu prehranu:
1. Meso i plodovi mora (morski plodovi)
Crveno meso sadrži proteine i dobre masti za osobe s epilepsijom.Jedna vrsta hrane za osobe s epilepsijom koja je dobra za konzumaciju je meso, kao što su piletina, govedina, ovčetina, riba i morski plodovi. Ove namirnice su bogate proteinima i mastima koje su dobre za osobe s epilepsijom. I ne samo to, meso (osobito crveno) obiluje
cinkov što je dobro za podršku imunološkom sustavu.
2. Voće i povrće
Voće i povrće su dobar izvor vlakana za osobe s epilepsijom. Voće i povrće dobra su hrana za osobe s epilepsijom. Obje vrste zdrave hrane izvor su visokog sadržaja vlakana, niske kalorijske vrijednosti i raznih važnih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. Osim toga, voće i povrće također sadrže visoke antioksidanse koji mogu zaštititi stanice vašeg tijela od oštećenja. Studija pokazuje da su ljudi s epilepsijom koji konzumiraju male količine antioksidansa skloniji napadima. Stoga konzumacija voća i povrća bogatog antioksidansima može pomoći osobama s epilepsijom da smanje napadaje. Nekoliko vrsta voća i povrća s visokim izvorima antioksidansa, kao što su bobičasto voće (trešnje, jagode, maline, borovnice, kupine), agrumi (limun ili naranča), rajčica, špinat, kelj, brokula, paprika, grah i dr. zeleno povrće.
3. Izvori hrane s niskim udjelom ugljikohidrata
Osobe s epilepsijom još uvijek mogu jesti hranu koja sadrži ugljikohidrate, ali samo u malim količinama. Na primjer, smeđa riža, kruh od cjelovitog zrna pšenice, zob, cjelovite žitarice, slatki krumpir ili krumpir s ljuskom. [[povezani članci]] Prilagođavanje prehrane izbjegavanjem hrane koja uzrokuje epilepsiju može pomoći u ublažavanju simptoma epilepsije. Međutim, svakako se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste dobili pravi izbor hrane za osobe s epilepsijom.
Osobe s epilepsijom trebale bi izbjegavati slatku hranu.Jedna od namirnica koje uzrokuju epilepsiju koju treba ograničiti ili izbjegavati je ona koja sadrži visoku količinu šećera. Hrana s visokim glikemijskim indeksom može povećati razinu šećera u krvi kod osoba s epilepsijom. Vrste hrane s visokim sadržajem šećera, uključujući slatku hranu, bijelu rižu, kolače, čokoladu, bijeli kruh, tjesteninu, med, datulje, lubenicu, voćne sokove koji sadrže šećer, slatke napitke i druge. 
Kava može povećati rizik od napadaja Osim hrane koja uzrokuje epilepsiju, postoje i vrste pića koje mogu povećati rizik od ponovnog pojavljivanja epilepsije, a to su pića koja sadrže kofein. Kofeinska pića, kao što su kava, čaj, bezalkoholna pića ili energetska pića mogu imati stimulativni učinak na središnji živčani sustav. Iako korelacija pića s kofeinom i simptomima napadaja nije pouzdana, neka izvješća sugeriraju da kofein može povećati rizik od napadaja kod nekih ljudi s epilepsijom. 
Crveno meso sadrži proteine i dobre masti za osobe s epilepsijom.Jedna vrsta hrane za osobe s epilepsijom koja je dobra za konzumaciju je meso, kao što su piletina, govedina, ovčetina, riba i morski plodovi. Ove namirnice su bogate proteinima i mastima koje su dobre za osobe s epilepsijom. I ne samo to, meso (osobito crveno) obiluje cinkov što je dobro za podršku imunološkom sustavu. 
Voće i povrće su dobar izvor vlakana za osobe s epilepsijom. Voće i povrće dobra su hrana za osobe s epilepsijom. Obje vrste zdrave hrane izvor su visokog sadržaja vlakana, niske kalorijske vrijednosti i raznih važnih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. Osim toga, voće i povrće također sadrže visoke antioksidanse koji mogu zaštititi stanice vašeg tijela od oštećenja. Studija pokazuje da su ljudi s epilepsijom koji konzumiraju male količine antioksidansa skloniji napadima. Stoga konzumacija voća i povrća bogatog antioksidansima može pomoći osobama s epilepsijom da smanje napadaje. Nekoliko vrsta voća i povrća s visokim izvorima antioksidansa, kao što su bobičasto voće (trešnje, jagode, maline, borovnice, kupine), agrumi (limun ili naranča), rajčica, špinat, kelj, brokula, paprika, grah i dr. zeleno povrće. 
